上海频道: 数百种蔬菜水果降价25% 叮咚买菜优化供应链惠及市民餐桌

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数百种蔬菜水果降价25% 叮咚买菜优化供应链惠及市民餐桌 http://sh.people.com.cn/n2/2019/0718/c134819-33156739.html Jul 18th 2019, 00:00
近日,叮咚买菜宣布,将蔬菜、水果、百货、水产等数百种民生产品进行全线价格下调。不同于一般商家的短期促销活动,此次其全面下调价格,将长期持续有效,并且该定价策略还将不断向更多的品类和产品覆盖,实行全平台、全品类、全覆盖式的平价策略。 据叮咚买菜CEO梁昌霖介绍,此次大规模调价,一方面是由于通过不断优化供应链,提高了效率,降低了损耗,因此能将更多的优惠给到大众;另一方面,随着用户量、业务规模迅速增长,正在逐渐走向原产地,进行大规模的源头直采,在成本优化上获得了更大的优势。目前已与200多家合作社、3000余名农户、养殖户进行了合作,实行源头直采。据了解,截至7月16日,叮咚买菜的日订单量已突破40万单,是增长最快的生鲜新零售企业之一。 梁昌霖表示,民以食为天,卖菜是一个民生行业,我们希望不断提升供应链能力,从而有能力将有品质的生鲜食材,通过优惠的价格、便捷的服务,29分钟送到居民家里。并且,水果、蔬菜等日常消费品与居民的生活息息相关,强烈地影响着市民们的生活幸福感,维持好的品质、亲民的价格,是作为一个生鲜企业应该坚持的初心。 据了解,此次已降价的品种共有数百种,平均降幅达25%。该企业采购负责人介绍,降价的品类大多是市民日常购买较多的蔬菜等。很多产品的价格下降幅度接近50%。比如金针菇原价是1.9元/150g,现价是0.99元/150g;毛豆原价6.5元/400g,现价3.9元/400g;水果黄瓜(400g)原价8.8元,现价4.99元,土豆每斤原价2.9元,现价1.99元;空心菜原价2.9元/ 300g,现价1.99元;包心菜原价5.5/1000g,现价2.99元。 同时,还开设了“叮咚平价菜场”,每天5款蔬菜低于1.99元。还有数十种蔬菜、水果、活鱼活虾、牛奶、肉类等商品平价销售,并且天天有特价。 水果也在降价,比如无锡阳山水蜜桃(400g),6月中旬价格是16.9元,现在价格是8.8元;巨峰葡萄6月价格每斤15.9元,现在的价格是7.99元;下降都接近50%。国产蓝莓(125g)原来10.9元,现在7.99元;上海8424西瓜现在每斤3.73元。据介绍,水果作为时令性较强的产品,价格下调一部分是由于平台让利,另外一部分原因是水果产量上升,市场供应充足,在需求相对稳定的情况下,相关水果价格日趋下降。 随着用户量和业务规模不断扩大,该企业正在逐步走向原产地:南汇的8424西瓜、阳山的水蜜桃、海南的火龙果、潜江的小龙虾、松江的猪肉……这些从田间地头刚刚收获的产品,在通过企业的“7+1品控流程”检验后,很快通过冷链系统配送到千家万户的餐桌。目前,已与200多家合作社、3000余名农户、养殖户进行合作,进行源头直采。源头直采,减少了中间商的各种中转环节,最大限度减少损耗,保持新鲜,并且降低了成本。 在原产地到城市之间,叮咚买菜还在做生鲜商品的标准化管理。通过结合大量的用户数据,把供应链标准带到田间地头,让生鲜商品像标准品一样流转,促进农业供给侧转型升级。 梁昌霖表示,通过采用大数据和 AI 技术进行订单预测、智能推荐、末端物流自动调度等工作,全面提升运营效率,降低损耗,将更多的优惠给到用户,让用户能通过实实在在的产品和服务,以及优惠的价格,体会到生鲜电商的美好便利。

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